Храна
Оценка на хранаХидроксипропил метилцелулоза(HPMC) и метилцелулоза (MC) се полимер растворливи во вода во согласност со стандардите за храна. Функционалните предности се разноврсни како врзива, емулгатори, стабилизатори, агенси за суспензија, заштитни колоиди, задебелување и агенси за формирање на филмови. Згора на тоа, реверзибилната термичка гелација е навистина уникатна сопственост на HPMC/MC за преработка на храна. Метилцелулоза и хидроксипропилметилцелулоза се одобрени како додаток на храна во многу земји, вклучувајќи ги САД, Европа, Јапонија, Австралија, Канада и некои азиски земји.
Дали е безбедна хидроксипропил метилцелулоза?
Хидроксипропил метилцелулоза (HPMC), познат и како хипромоза, се произведува од целулоза, природен полимер и влакна, за кое се смета дека е безбеден за човечка потрошувачка.
Производите на Anxin HPMC/MC можат да се подобрат со следниве својства во апликациите за храна:
· Реверзибилна термичка гелација, воден раствор прави гел при загревање и се враќа на решенија по ладењето. Овој имот е многу корисен за преработка на храна. На пример, може да обезбеди стабилен вискозност под широк спектар на температура. И овој еластичен гел помага да се намали миграцијата на маслото, да се задржи влагата и да се задржи формата за време на готвењето без да се промени оригиналната текстура. Термичкиот гел обезбедува стабилност на топлина на преработена храна кога длабоко пржена, печена во печки и се загрева во микробранови. Покрај тоа, кога се јаде, секоја текстура на гума заминува со временски пасус заради реверзибилноста на MC/HPMC.
· Да се биде не-различен, не-алергенски, не јонски, не-ГМО
· Да се биде невкусен и без мирис
· Да се биде стабилен во опсегот на pH (3 ~ 11) и температурата (-40 ~ 280 ℃)
· Докажано дека е безбеден и стабилен материјал
· Доставување одличен имот за задржување на вода
· Одржување на формата според уникатната сопственост на реверзибилно термо-губење
· Обезбедување одлична формација на филмови за обложена храна и додатоци во исхраната
· Дејствувајќи како замена на глутен, маснотии и белка од јајце
· Работа за разни апликации за храна како стабилизатор на пена, емулгатор, агент за распрснување, итн.
| Препорачајте оценка: | Побарајте TDS |
| MC 55AX15 | Кликнете овде |
| MC 55AX30000 | Кликнете овде |