Натриум карбоксиметил целулоза

Натриум карбоксиметил целулоза (CMC-NA) е карбоксиметилизиран дериват на целулоза и е најважната јонска гума за џвакање на целулоза. Натриум карбоксиметил целулоза обично е анјонско полимерно соединение подготвено со реакција на природна целулоза со каустична алкална и монохлороцетна киселина, со молекуларна тежина која се движи од неколку илјади до милиони. CMC-NA е бел влакнест или грануларен прав, без мирис, без вкус, хигроскопски, лесен за распрснување во вода за да формира транспарентен колоиден раствор.

1. Основни информации

Кинеско име
Натриум карбоксиметил целулоза

Странско име
Карбоксиметилцелулоза натриум

ака
Карбоксиметил етер целулоза натриум сол, итн.

Категорија
соединение

Молекуларна формула
C8H16NAO8

Кас
9004-32-4

2. физички и хемиски својства

CMC-NA за краток, бел до бледо жолт прав, грануларна или влакнеста супстанција, силна хигроскопичност, лесно растворлив во вода, а растворот е течност со вискозност кога е неутрален или алкален. Стабилен на лекови, светлина и топлина. Сепак, топлината е ограничена на 80 ° C, и ако се загрева долго време над 80 ° C, вискозноста ќе се намали и ќе биде нерастворлива во вода. Неговата релативна густина е 1,60, а релативната густина на снегулките е 1,59. Индексот на рефракција е 1,515. Се претвора во кафеава боја кога се загрева на 190-205 ° C и се карбонизира кога се загрева на 235-248 ° C. Неговата растворливост во вода зависи од степенот на замена. Нерастворлив во киселина и алкохол, без врнежи во случај на сол. Не е лесно да се ферментира, има силна емулгирачка моќ на нафта и восок и може да се чува долго време.
3. Главна апликација

Widely used in oil industry digging mud treatment agent, synthetic detergent, organic detergent builder, textile printing and dyeing sizing agent, water-soluble colloidal tackifier for daily chemical products, tackifier and emulsifier for pharmaceutical industry, thickener for food industry Thickener, adhesive for ceramic industry, industrial paste, sizing agent for paper industry, etc. It is used as a flocculant in water treatment, Главно се користи во третманот со тиња на отпадни води, што може да ја зголеми цврстата содржина на филтерската торта.

Натриум карбоксиметил целулоза е исто така еден вид згуснувач. Поради своите добри функционални својства, таа е широко користена во прехранбената индустрија, а исто така го промовираше и брзиот и здрав развој на прехранбената индустрија до одреден степен. На пример, поради одредено задебелување и емулгирачки ефект, може да се користи за стабилизирање на пијалоците од јогурт и да се зголеми вискозноста на системот за јогурт; Поради одредени својства на хидрофилност и рехидратација, може да се искористи за подобрување на потрошувачката на тестенини како што се леб и леб од парен. квалитет, продолжете го рокот на траење на производите од тестенини и подобрување на вкусот; Бидејќи има одреден ефект на гел, тој е погоден за подобро формирање на гел во храна, така што може да се искористи за правење желе и џем; Исто така, може да се користи како филм за обложување за јадење, материјалот е надополнет со други задебелувачи и се нанесува на површината на некои храна, што може да ја задржи храната свежа во најголема мерка, и затоа што е јадење материјал, тој нема да предизвика негативни ефекти врз здравјето на луѓето. Затоа, CMC-Na-na-na, како идеален додаток на храна, се користи во производството на храна во прехранбената индустрија.