Подготовка на карбоксиметил целулоза

Карбоксиметил целулоза (англиски: карбоксиметил целулоза, CMC за кратко) е најчесто користен додаток на храна, а неговата натриум сол (натриум карбоксиметил целулоза) често се користи како задебелување и паста.
Карбоксиметил целулозата се нарекува индустриски монозодиум глутамат, кој е широко користен во индустриското производство и носи голема употреба вредност на разни полиња за производство. Карбоксиметил целулоза е прашкаста супстанција, нетоксична, но лесно е да се раствори во вода. Растворлив е во ладна вода и топла вода, но е нерастворлив во органски растворувачи. Willе стане вискозна течност по растворањето, но вискозноста ќе варира како резултат на порастот на температурата и падот. Поради своите посебни својства, постојат многу посебни барања за складирање и транспорт.
Физички и хемиски својства
Карбоксиметил целулоза е бела или светло жолта супстанција, без мирис, без вкус, хигроскопски гранули, прав или фини влакна.

подготовка
Карбоксиметилцелулозата се синтетизира со основно-катализирана реакција на целулоза со хлороцетна киселина. Поларни (органски киселини) карбоксилни групи прават растворливи во целулоза и хемиски реактивни. По почетната реакција, добиената мешавина даде приближно 60% CMC плус 40% соли (натриум хлорид и натриум гликолат). Производот е таканаречен индустриски CMC за детергенти. Овие соли се отстрануваат со помош на дополнителен процес на прочистување за производство на чист CMC за употреба во храна, фармацевтски производи и заби (паста за заби). Исто така, се произведуваат средни „полу-прочистени“ оценки, честопати што се користат во апликации за хартија, како што е реставрацијата на архивските документи. Функционалните својства на CMC зависат од степенот на замена на структурата на целулозата (т.е. колку хидроксилни групи учествуваат во реакцијата на супституцијата), како и од должината на ланецот на структурата на 'рбетот на целулозата и степенот на агрегација на' рбетот на целулозата. Кабоксиметил супституент.

апликација
Карбоксиметилцелулозата се користи во храна како модификатор на вискозност или згуснувач под Е -број E466 или E469 (со ензимска хидролиза) и за стабилизирање на емулзиите во разни производи, вклучително и сладолед. Исто така, таа е компонента на многу производи што не се прехранбени производи, како што се паста за заби, лаксативи, апчиња за диети, бои засновани на вода, детергенти, агенси за големина на текстил, термичко пакување за еднократно користење и разни производи од хартија. Се користи првенствено затоа што е висок вискозност, нетоксичен и генерално се смета за хипоалергичен, бидејќи главните извори на влакна се меко дрво пулпа или памучни линтери. Карбоксиметилцелулозата е широко користена во храна без глутен и маснотии. Кај детергентите за перење, се користи како полимер што го суспендира почвата дизајниран да се депонира на памук и други целулозни ткаенини, создавајќи негативно наполнета бариера за почвите во алкохолот за миење. Карбоксиметилцелулозата се користи како лубрикант во вештачки солзи. Карбоксиметилцелулозата се користи и како средство за задебелување, на пример, во индустријата за дупчење на нафта, каде што е компонента на дупчење кал, каде се користи како модификатор на вискозност и агент за задржување на вода. На пример, натриум CMC (NA CMC) се користеше како негативна контрола за опаѓање на косата кај зајаци. Плетените ткаенини направени од целулоза, како што се памук или вискоза рајон, можат да се претворат во CMC и да се користат во разни медицински апликации.