Како е развојот на етер на целулоза од одделение на храна?

1)Главната примена на етер за целулоза од одделение за храна

Целулоза етер е признат додаток за безбедност на храна, кој може да се користи како задебелување на храна, стабилизатор и навлажнувач за да се згусне, да се задржи вода, да се подобри вкусот, итн. Тој е широко користен во развиените земји, главно за печена храна, вегетаријански обвивки од влакна, не-млечни креми, овошни сокови, сосови, сосови, месо и други протеински производи, пржени храна, итн.

Кина, Соединетите држави, Европската унија и многу други земји овозможуваат нејонски целулозен етер HPMC и јонски целулозен етер CMC да се користат како адитиви за храна. И фармакопејата на адитиви за храна и Меѓународниот код за храна, објавен од Управата за храна и лекови на САД (ФДА) вклучува HPMC; Стандарди за употреба на адитиви “, HPMC е вклучен во„ Списокот на адитиви за храна што може да се користи во соодветни количини во различни храна според потребите на производство “, а максималната доза не е ограничена, а дозата може да ја контролира производителот според реалните потреби.

2)Развојниот тренд на целулоза етер

Процентот на етер-целулоза етер од храна што се користи во производството на храна во мојата земја е релативно низок. Главната причина е што домашните потрошувачи почнаа да ја препознаваат функцијата на целулоза етер како дополнување на храна доцна, и сè уште е во фаза на примена и промоција на домашниот пазар. Покрај тоа, храната Цената на високо-одделената целулоза етер е релативно висока, а целулозата етер се користи во помалку полиња во производството на храна во мојата земја. Со континуирано подобрување на свеста на луѓето за здрава храна во иднина, стапката на пенетрација на етер-целулоза етероза како здравствен додаток ќе се зголеми, а потрошувачката на целулоза етер во домашната прехранбена индустрија се очекува дополнително да се зголеми.

Опсегот на апликација на етер-целулоза етер со храна постојано се шири, како што е полето на вештачко месо базирано на растенија. Според концептот и производниот процес на вештачко месо, вештачкото месо може да се подели на растително месо и култивирано месо. Во моментов, постојат зрели технологии за производство на месо од месо на пазарот, а производството на култивирано месо сè уште е во фаза на лабораториско истражување, а комерцијализацијата на големи размери не може да се реализира. Производство. Во споредба со природното месо, вештачкото месо може да ги избегне проблемите со висока содржина на заситени маснотии, транс маснотии и холестерол во месни производи, а неговиот процес на производство може да заштеди повеќе ресурси и да ги намали емисиите на стакленички гасови. Во последниве години, со подобрување на технологијата за избор на суровини и преработка, новото растително протеино месо има силно чувство за растителни влакна, а јазот помеѓу вкусот и текстурата и вистинското месо е значително намален, што е погодно за подобрување на прифаќањето на потрошувачите на вештачко месо.

Промени и прогноза на скалата на пазарот на глобално месо од зеленчук

Според статистичките податоци од пазарите на истражувачки институции и пазарите, глобалниот пазар на месо базиран на растенија во 2019 година изнесувал 12,1 милијарди американски долари, растејќи со сложена годишна стапка на раст од 15%и се очекува да достигне 27,9 милијарди американски долари до 2025 година. Европа и Соединетите држави се главните пазари на вештачко месо во светот. Според податоците објавени од истражувања и пазари, во 2020 година, пазарите на месо од растенија во Европа, Азија-Пацифик и Северна Америка ќе учествуваат со 35%, 30% и 20% од глобалниот пазар, соодветно. За време на производниот процес на растително месо, целулозниот етер може да го подобри неговиот вкус и текстура и да ја задржи влагата. Во иднина, под влијание на фактори како што се зачувување на енергијата и намалување на емисиите, здрави трендови на исхраната и други фактори, домашната и странската индустрија за зеленчук со месо од зеленчук ќе придонесат во поволни можности за раст на скалата, што дополнително ќе ја прошири примената на етер-целулоза на целулоза и ќе ја стимулира нејзината побарувачка на пазарот.