Храна од одделение Anxincel® HPMC K100M FG е висока вискозност, хидроксипропил метилцелулоза (HPMC), која се користи широко користена во храна, фармацевтски и козметички индустрии како згуснувач, емулгатор, стабилизатор, агент за гелови и други функционални состојки. Неговите уникатни својства го прават тоа да игра важна улога во храната, особено во преработката на храна, може да ја подобри текстурата, стабилноста и задржувањето на водата на храната.
1. Карактеристики на Angincel® HPMC K100M FG
Висока вискозност: Angincel® HPMC K100M FG има висок вискозност и може да обезбеди одличен вискозност во формулациите на храна. Оваа одлика е важна во храната како што се бонбони, сладолед, преливи за салата, итн.
Добра растворливост: Добро се раствора во ладна вода и не е лесно засегната од температурните промени, така што може брзо да формира стабилен раствор на собна температура и широко се користи во обработката.
Биоразградливост: HPMC, како природен дериват на целулоза, има добра биоразградливост и нема да предизвика траен товар на животната средина, што ги задоволува потребите за одржлив развој на модерната храна и пакување.
Нетоксичен и без мирис: Како додаток на храна, овој производ не содржи токсични состојки и нема мирис, обезбедувајќи безбедност на храната и чистотата на вкусот.
Антифриз и отпорност на топлина: За време на замрзнување или загревање, Anxincel® HPMC K100M FG може да го одржи својот вискозност и функционалност и е погодна за замрзната и висока температура преработена храна.
2. Примена на Angincel® HPMC K100M FG
Задебелување: Angincel® HPMC K100M FG има одличен ефект на задебелување и може да ја зголеми дебелината на храната. На пример, во супи, сосови, желе и други производи, може да го направи готовиот производ измазнет и да има конзистентна текстура.
Емулгаторот и стабилизаторот: HPMC може да им помогне на маслото и водата во храната да бидат рамномерно дистрибуирани, да спречат стратификација на нафтата и водата и да ја зајакнат емулгицијата и стабилноста. Честопати се користи во храна како што се преливи за салата, млечни производи и пијалоци за да се подобри нивната стабилност и вкус.
Задржување на водата: Во печената храна, HPMC може ефикасно да задржи вода, правејќи храна како леб и колачи помеки и прицврстувачи, и да го продолжи рокот на траење.
Агент за гелови: Во некои десерти, желе и други храна, HPMC, како агент за гелови, можат да формираат транспарентен и стабилен гел систем и да обезбедат добар вкус.
Подобрена текстура на храна: HPMC ги прилагодува својствата на хидратација, вискозност и емулгирање на храната за да се направи текстурата на готовиот производ повеќе униформа и деликатна, што помага да се подобри искуството за јадење на потрошувачите.
3 Изгледи на пазарот и трендови на развој
Со зголемената побарувачка за природна и безопасна храна од страна на потрошувачите, храната Anaxincel® HPMC K100M FG, како материјал добиен од растенија, има многу широка перспектива за апликација во прехранбената индустрија. Бидејќи ги исполнува барањата за безбедност на храна и може да обезбеди разновидна техничка поддршка, употребата на HPMC во прехранбената индустрија се очекува да се прошири понатаму.
Здравствени трендови: Бидејќи луѓето обрнуваат поголемо внимание на здравата храна, адитивите во храната треба да бидат побезбедни и поприродни. HPMC, како природен полимер материјал од растителни извори, ја исполнува оваа побарувачка.
Функционални потреби: Современите потрошувачи посветуваат сè поголемо внимание на мултифункционалноста на храната, како што се вкусот, зачувувањето и хранливата вредност. HPMC може да ги задоволи овие потреби и да обезбеди подобри функции за подобрување на текстурата и вкусот за разни храна.
Одржлив развој: HPMC има одлична деградабилност и пријателство за животна средина, што е во согласност со сегашниот тренд на зелена заштита на животната средина. Со затегнување на регулативите за заштита на животната средина, HPMC се очекува да стане првиот избор на повеќе производители на храна.
Иновативен развој на производи: Поради релативно стабилните физички и хемиски својства на HPMC, прехранбената индустрија може да ја користи за да развие поконкурентни производи, како што се растителна храна и функционални пијалоци преку иновации во формулацијата.
Food-Angincel® HPMC K100M FG игра сè поголема важна улога во современата обработка на храна со одличните својства за задебелување, емулгирање, стабилизација и задржување на водата. Со диверзификација на побарувачката на пазарот и подобрување на свеста за здравјето на потрошувачите, таа ќе продолжи да се користи широко во прехранбената индустрија. Во исто време, неговите природни, безопасни и еколошки карактеристики го прават Anxincel® HPMC K100M FG идеален избор за обработка на зелена храна и трендови на одржлив развој.
Време на објавување: февруари-15-2025 година