Пакувањето на храна зазема важна позиција во производството и циркулацијата на храната, но додека им носи бенефиции и погодност за луѓето, има и проблеми со загадувањето на животната средина предизвикани од отпадот од пакување. Затоа, во последниве години, подготовката и примената на филмовите за јадење за пакување се спроведени дома и во странство. Според истражувањето, филмот за јадење за пакување има карактеристики на зелена заштита на животната средина, безбедност и биоразградливост. Може да обезбеди квалитет на храната преку перформанси на отпорност на кислород, отпорност на влага и солена миграција, за да се продолжи рокот на траење на храната. Филмот за јадење внатрешно пакување е главно изработен од биолошки макромолекуларни материјали, кој има одредена механичка јачина и ниска масло, кислород и пропустливост на вода, за да се спречи истекување на сок од зачини или масло, а зачинувањето ќе биде влажна и благ, покрај тоа, има одредена растворливост на вода и е погодно за јадење. Со брзиот развој на индустријата за преработка на храна во мојата земја, примената на филмовите за внатрешно пакување во мистински услови постепено ќе се зголемува во иднина.
01. Натриум карбоксиметил целулоза
Натриум карбоксиметил целулоза (CMC-NA) е карбоксиметилизиран дериват на целулоза и е најважната јонска гума за џвакање на целулоза. Натриум карбоксиметил целулоза обично е анјонско полимерно соединение подготвено со реакција на природна целулоза со каустична алкална и монохлороцетна киселина, со молекуларна тежина која се движи од неколку илјади до милиони. CMC-NA е бел влакнест или грануларен прав, без мирис, без вкус, хигроскопски, лесен за распрснување во вода за да формира транспарентен колоиден раствор.
Натриум карбоксиметил целулоза е еден вид згуснувач. Поради своите добри функционални својства, таа е широко користена во прехранбената индустрија, а исто така го промовираше и брзиот и здрав развој на прехранбената индустрија до одреден степен. На пример, поради одредено задебелување и емулгирачки ефект, може да се користи за стабилизирање на пијалоците од јогурт и да се зголеми вискозноста на системот за јогурт; Поради одредени својства на хидрофилност и рехидратација, може да се искористи за подобрување на потрошувачката на тестенини како што се леб и леб од парен. квалитет, продолжете го рокот на траење на производите од тестенини и подобрување на вкусот; Бидејќи има одреден ефект на гел, тој е погоден за подобро формирање на гел во храна, така што може да се искористи за правење желе и џем; Исто така, може да се користи како филм за обложување за јадење, материјалот е надополнет со други задебелувачи и се нанесува на површината на некои храна, што може да ја задржи храната свежа во најголема мерка, и затоа што е јадење материјал, тој нема да предизвика негативни ефекти врз здравјето на луѓето. Затоа, CMC-Na-na-na, како идеален додаток на храна, се користи во производството на храна во прехранбената индустрија.
02. Натриум карбоксиметилцелулоза филм за јадење
Карбоксиметил целулоза е целулозен етер кој може да формира одлични филмови во форма на термички гелови, така што се користи во фармацевтската и прехранбената индустрија. Филмот со карбоксиметил целулоза е ефикасен кислород, јаглерод диоксид и липидна бариера, но има лоша отпорност на преносот на водена пареа. Филмовите за јадење можат да се подобрат со додавање на хидрофобни материјали, како што се липиди, во решението за формирање на филмови, затоа е познато и како потенцијален дериват на липидите.
1. Комк-лот-лотус корен скроб-чаша масло од масло од масло од дрво може да ги исполни барањата за зеленило, безбедност и без загадување, што не само што обезбедува квалитетот на храната, туку и не го намалува ефектот на пакувањето. Се очекува да се развие и да се примени во инстант тестенини, инстант кафе, инстант овесна каша и соја млеко во иднина во иднина. Внатрешната торба за пакување го заменува традиционалниот пластичен филм.
2. Користејќи ја карбоксиметил целулоза како основен материјал за формирање на филмови, глицерин како пластификатор и додавање на касава скроб како помошен материјал за да се подготви композитен филм за јадење со кондимент, тој е посоодветен за пакување на оцет и прав пакети зачувани во рок од 30 дена и долгорочен филм за маснотии.
3. Користење на кора од лимон во прав, глицерин и натриум карбоксиметилцелулоза како суровини што формираат филмови за филмови за јадење од кора од лимон
4. Користење на натриум карбоксиметил целулоза воден раствор како носач и благородник на храна како суровина, композитен обложен материјал на благороднички-натриум карбоксиметил целулоза беше подготвена да го продолжи рокот на траење на краставиците
Време на објавување: февруари-14-2025 година